UN GRUPPO AFFIDABILE
Da 25 Anni
VOGH
Territorio e Tradizione
Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel Gattopardo, sottolinea il peso di magnifiche civiltà che la Sicilia da venticinque secoli porta sulle spalle. Ebbene, il Buon Mangiare di Sicilia è il risultato di questo "dolce" peso.
Prodotti unici, figli di una prolifica e fortunata Madre Terra, forte di una quantità e varietà di microcosmi come in nessun posto almondo: mare, pianure, colline, altopiani, montagne, alta montagna, vulcani. A tutto ciò, il Buon Dio, Prodigo e Benevolo, ha regalato all'isola un potente catalizzatore, che rende unico ogni prodotto di Sicilia: la Giusta Latitudine.
Le magnifiche civiltà e la magnifica Isola hanno accumulato un patrimonio di monumentale valore, costituito da ricette e preparazioni di straordinaria bontà ma, ancor prima,di prodotti tipici, di nicchia, stoltamente dimenticati e di non facile reperibilità, semplici,ma preziosi, capaci di raccontare, ancor oggi, la Sicilia dei nostri Avi.
Sappiamo bene che la ristorazione nei Ricevimenti è fortemente influenzata dalle grandi aziende alimentari che impongono prodotti industriali di bassa qualità, privi di connotazioni territoriali e tradizionali, di facile ed extrastagionale reperibilità e di altrettanto facile preparazione (surgelati, precotti, prelavorati, preconfezionati, ecc.)
VOGH
Il Gruppo Vogh, ha intrapreso, sin dal 1999 (La Casa del Grecale), un rigoroso e seducente viaggio illuminato dalla filosofia "Slow Food" e dei "Prodotti a Chilometro Zero"
Nasce così Mangia Comu Parri, una Ristorazione fatta di Appartenenza Territoriale, di Cultura Siciliana, di Tradizione, di ricerca, di antiche preparazioni, di materie prime freschissime ed eccellenti. Ma anche di una preparazione e di una cottura fatta almomento, di qrandi Maestri Cucinieri, di una organizzazione meticolosa.
Per finire una Brigata di Sala, numerosa ed efficiente, garantisce un servizio, sia al buffet che ai tavoli, degno di un Ricevimento di Alto Livello
Così Verdiana si guadagna la fiducia e il consenso di una Clientela esigente, colta ed accorta dal non facile palato.
Il risultato non lascia spazio alle interpretazioni: una Cucina Alta di Sicilia, che non ammette confronti con altre Culture celebrate da fasce di “arripudduti” che, con modaiola superficialità e stratificata ignoranza, rinunciano al grande Piacere di sentirsi Siciliani e di Mangiari comu si Parra.
I Privilegi di VOGH
Un Solo Ricevimento
al Giorno
Cucina Interna
Ampi Spazi interni
Parcheggio Interno
Personalizzazione
